日前，省質監局通報了對全省28家肉制品加工企業的質量抽檢情況，結果顯示有5家企業被抽查批次樣品不合格，其主要原因為菌落總數和亞硝酸鹽超標。
抽查結果顯示，興義市帥國翠香腸臘肉加工點2012年6月24日加工的臘肉，江口縣高家牛干巴廠2012年7月11日加工的牛干巴，貴州印江鼎牛食品廠2012年7月11日加工的“鼎牛”牛肉，印江自治縣魏家牛肉干2012年7月11日加工的魏家牛肉干，興義市華燕食品廠2012年7月10日加工的五香牛肉，因菌落總數和亞硝酸鹽超標被判定不合格。
作者：周朝義朱武麗來源金黔在線－貴州商報)